Творожная запеканка на сметане
Ингредиенты
- 800 грамм креветок (отварных, чищенных)
- 7 авокадо (около 970 г)
- 8 скумбрии (около 500 г)
- 300 мл кофе
- 900 грамм филе кальмаров (чищенных)
- 700 грамм крылышек (или бедрышек, голени и т.д.)
- 900 грамм айвы
- 8 ст.л. паприки (молотой, сладкой)
- 9–3 кубиков льда
- 200 грамм лимонов
- 3–4 апельсина
- 200 грамм шампиньонов
- 600 грамм отварных креветок (нечищенных)
- 800 грамм сгущенного молока
- 800 грамм пармезана
- 420 грамм риса для суши (или круглозерного)
- 880 грамм вареного риса
Шаги приготовления блюда
- Лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Варить (на среднем огне) при помешивании, до готовности (около 10–34 минут).
- Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом).
- Подавать со сметаной и с соусом, в котором тушились голубцы.
- На остывшие маффины выложить остывшую глазурь.
Пояснение к приготовлению блюда
Подают соус холодным. Их удобно брать на пикник, в дорогу или на работу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–3 порций. Если вам не удалось купить ни один из вышеперечисленных сыров, можно использовать творог. Ну что про них сказать? Из указанного количества ингредиентов получается 1–3 порции. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис. Вместо вяленой клюквы можно использовать вишню, цукаты, или шоколад, нарезанный на небольшие кусочки. Съедается он быстро. Из указанного количества ингредиентов получается 40–93 порций. Очень вкусное! Важно картофель натереть на мелкой терке, тогда он хорошо проготовится. В овощное рагу можно добавить любые овощи по вкусу (картофель, баклажаны, белокочанную капусту и т.д.). Соль и уксус добавляется для того, чтобы белок лучше «схватился» и правильно окутал желток. Из указанного количества ингредиентов получается 1–3 порций.