Дата публикации: 04.03.2025
Игристое вино Martini Asti: уникальность и особенности
Содержимое статьи:
Что такое Martini Asti?
Martini Asti - игристое вино, происходящее из винодельческого региона Асти в Пьемонте, Италия. Оно производится из винограда сорта Москато Бьянко и известно своими сладкими, фруктовыми ароматами и низким содержанием алкоголя.
Производство
- Ручной сбор винограда: Виноград для Martini Asti собирают вручную, чтобы избежать повреждения ягод.
- Быстрое прессование: Виноград быстро прессуют, чтобы минимизировать контакт кожицы с соком, что может добавить горечь.
- Ферментация: Виноградный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре для сохранения ароматов.
- Бутылочное брожение: Вторичная ферментация происходит в бутылках, создавая пузырьки.
- Выдержка: Вино выдерживается на осадке в течение нескольких месяцев, что придает ему сложность и глубину.
Вкусовые нюансы
Martini Asti отличается отличительными вкусовыми качествами:
- Сладкий: Характерная сладость, сбалансированная приятной кислотностью.
- Фруктовый: Богат ароматами персика, абрикоса, груши и тропических фруктов.
- Цветочный: Легкие оттенки жасмина, розы и цветков апельсина.
- Газированный: Нежные пузырьки, создающие освежающее ощущение во рту.
Популярность
Martini Asti завоевало популярность во всем мире благодаря своему уникальному вкусу и доступности. Это идеальное вино для праздников, особых случаев или просто для наслаждения в одиночестве.
Подача
Martini Asti следует подавать охлажденным при температуре от 6 до 8 °C. Его можно употреблять в качестве аперитива, в качестве сопровождения к десертам или в сочетании с фруктами или закусками.